Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Заметки садового мастера

18.08.2016, 11:43      Новости Наро-Фоминска
Приветствую Вас, постоянные посетители творческой садовой мастерской «Для умножадных». Сегодня мы продолжим знакомство с пряно-ароматическими растениями. В начале, как всегда, немного истории. Ещё Карл Великий (742-814 г.) велел выращивать травы в императорских садах и использовать их не только как приправу к блюдам, но и для лечения. Более 74 трав вошло в сборник, составленный в период правления этого франкского монарха. История сохранила меткое определение, сформулированное Карлом в ответ на вопрос известного в те времена учёного, что такое трава. Король сказал: «Друг врача и похвала повару»… Ну, а теперь о нём, о нашем сегодняшнем госте. Если вам посчастливилось побывать на юге Франции или на севере Италии, то, путешествуя по дорогам вдоль солнечных берегов Средиземного моря, вы, конечно же, обращали внимание на окружающий ландшафт. На опалённых солнцем сухих южных и юго-западных склонах вы видели серо-зелёные группы невысоких полукустарников, устилающих, словно ковром, неровности оранжевых холмов. Это растение – розмарин лекарственный семейства яснотковых, принадлежит к числу немногих, которые были чрезвычайно популярны с глубокой древности до Средневековья. Греки посвящали его богине Венере, а римляне увенчивали им своих домашних божков. В Средние века обычай несколько изменился, розмарином стали украшать подаваемую на пиршество дичь. С ним было связано множество поверий: считалось, что кустарник может сделать человека весёлым и счастливым, избавить от злых снов, а главное - сохранить молодость. В особом почёте он был и при дворе французских королей. Достоверно известно, что молодые побеги, покрытые бледно-лиловыми или слегка голубоватыми ароматными цветочками, снопами срезали и увозили за далёкие горы, где королевы и фрейлины ежедневно принимали ванны из розмариновой воды. Знаток пряных трав Ольга Уварова упоминает: «И самые первые духи, между прочим, так называемая Венгерская вода, придуманные королевой Елизаветой венгерской в 1370 г., это не что иное, как масло розмарина, растворённое в спирте». «Венгерская вода» продавалась только в аптеках и стоила очень дорого, так как была предназначена «для хранения женского очарования». Вино, настоянное на розмарине, считалось универсальным лечебным средством. Сегодня все те замечательные средства, которые приписывала растению древняя и средневековая медицина, подтверждены наукой. Установлено, что розмарин – прекрасный антидепрессант, а содержащиеся в нём вещества стимулируют умственные способности и укрепляют память. Ну и, конечно, любимое растение патрицианок и эллинок прекрасно (в небольшом количестве) в овощных супах, в мясных фаршах, жареном мясе, капусте и грибах. К сожалению, в нашей полосе розмарин можно выращивать только как контейнерное растение. Следует учесть, что чем ниже температура в комнате зимой, тем обильнее розмарин будет цвести. Это первое. Второе. Розмарин неприхотлив, но не переносит чрезмерного полива. Ну и самое главное – на лето его рекомендуется выносить в сад или на балкон, а вносить в дом задолго до заморозков, ибо резкие колебания температуры приводят к сильному листопаду, что отрицательно сказывается на декоративности.

Всего Вам доброго и удачи. Ваша Лёля Титова  
Источник: cgnf.ru
 Читайте также:

Капсула времени

В 2018 году исполнится сто лет со дня создания массовой общественно-политической организации советской молодёжи ВЛКСМ. К омсомол – это целая эпоха в жизни нашей страны. Он был создан на Первом Всероссийском съезде союзов рабочей и крестьянской молодёжи 29 октября 1918 года. Своя ..

Мы были первыми

Документальные свидетельства событий 1917 года, происходивших в Наро-Фоминске, разбросаны по разным архивам и библиотекам. Часто они противоречат друг другу, потому что отражают противоположные точки зрения. Тем интереснее для нас воспоминания их непосредственных участников. В..

Андрей Воробьев ответит на вопросы жителей Подмосковья в прямом эфире в четверг

26 октября в 19:00 на телеканале «360°» состоится традиционный «Прямой разговор» губернатора Московской области Андрея Воробьева. В рамках прямого эфира Андрей Воробьев ответит на вопросы жителей, обсудит со специалистами проблемы, касающиеся всех сфер жизни. Воп..

Предупреждение о высокой пожароопасности...

Управление МЧС России по Московской области предупреждает о высокой пожароопасности, которая ожидается в Можайском районе и городском округе Наро-Фоминск 20 августа, сообщает сайт ведомства. «Согласно прогнозу ФГБУ «Центральное управление по гидрометеорологии и мониторингу ..

Первый «антимусорный» рейд прошел в районе

В поддержку проекта «Чистое Подмосковье» во всех муниципалитетах были созданы мобильные группы для осуществления регулярных рейдовых мероприятий по профилактике правонарушений по несанкционированному размещению отходов. Наро-Фоминский район не стал исключением: антимусорные ре..

Правила поведения в лесу...

Как сообщил заместитель Председателя Правительства Московской области Дмитрий Пестов, с начала года сотрудники подразделений МЧС, «Мособлпожспас», волонтёры отряда «Лиза Алерт» и других добровольных спасательных формирований вывели из лесов Подмосковья 57 заблудившихся, в том ..

Это было труслётно!

С 28 июня по 2 июля на поляне в Сотникове прошёл труслёт Не успели активисты привести себя в порядок после турслёта, как настал он — ТРУслёт! В четвертый раз на поляне в Сотникове собрались коллективы, готовые выдумывать, фантазировать, проходить необычные испытания. Д евять кома..

Новую версию портала «Добродел» запустят 1 июля

Новую версию портала «Добродел» в Подмосковье запустят 1 июля 2017 года, сообщил во вторник на заседании регионального кабинета министров заместитель председателя правительства Московской области – министр государственного управления, информационных технологий и связи Московск..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство.